Cosmos
GÉNÉRALE :
Belles fleurs simples et doubles qui attirent les abeilles et se distinguent par leur goût parfumé.
PARTIES COMESTIBLES :
Fleur et feuille
RÉCOLTE :
DISPONIBILITÉ : séché à l’année
DESCRIPTION
Nom Latin :
Cosmos bipinnatus Cav
Nom Français :
Cosmos
Nom anglais :
–
PROPRIÉTÉS :
Les feuilles sont utilisées en tisane lorsqu’on prend froid et en cas de bronchite.
CONSOMMATION :
Dans la cuisine pour embellir et donner du goût à une salade, en sirop parfumé, en décoration de plat et/ou tisane.
RÉCOLTE
CONDITIONNEMENT :
Fraiche: utilisation dans la journée ou mettre rapidement après la récolte dans un plat hermétique dans le réfrigérateur. Bon entre 3-7 jours.
STOCKAGE :
Feuilles et fleurs peuvent être conservé séchées.
CONSERVATION :
Séché: se conserve plus d’un an si placé dans un endroit sombre et sec.