Menthe noire
Générale :
Menthe aux notes de coriandre, d’agrumes et de réglisse.
Parties comestibles :
Feuilles
Description
Nom Latin :
Agestes Minuta
Nom Français :
Menthe noire Huacatay
Nom anglais :
–
Propriétés :
–
Consommation :
Utilisé séché dans les salsas et pour aromatiser les viandes. Rentre aussi dans la composition de la sauce huacatay.
Stockage :
Une fois coupé, la mettre dans un papier humide dans le frigo ou les pieds dans l’eau pour utilisation dans la/les jours suivants.
Feuilles peuvent être conservé séchées
Conservation :
Séché: se conserve plus d’un an si placé dans un endroit sombre et sec.
Conditionnement :
Une fois coupé, la mettre dans un papier humide dans le frigo ou les pieds dans l’eau pour utilisation dans la/les jours suivants.
