Prèle
Générale :
Vivace préhistorique aux multiples vertus de par sa forte teneur en silice
Parties comestibles :
Tiges (fertiles et stériles)
Description
Nom Latin :
Equisetidae
Nom Français :
Prêle des champs
Nom anglais :
–
Propriétés :
–
Consommation :
Fraiche: utilisation dans la journée ou le lendemain en « asperge ».
Stockage :
Les tiges peuvent être conservé séchées.
Conservation :
Séché: se conserve plus d’un an si placé dans un endroit sombre et sec.
Conditionnement :
Elle peut être consommée fraîche, séchée et peut même être cuite. Si elle est chauffée, son goût se modifie mais continue d’être agréable.
