Prèle

Générale :

Vivace préhistorique aux multiples vertus de par sa forte teneur en silice

Parties comestibles :

Tiges (fertiles et stériles)

Description

Nom Latin :

Equisetidae

Nom Français :

Prêle des champs

Nom anglais :

Propriétés :

Consommation :

Fraiche: utilisation dans la journée ou le lendemain en « asperge ».

Stockage :

Les tiges peuvent être conservé séchées.

Conservation :

Séché: se conserve plus d’un an si placé dans un endroit sombre et sec.

Conditionnement :

Elle peut être consommée fraîche, séchée et peut même être cuite. Si elle est chauffée, son goût se modifie mais continue d’être agréable.

Récolte

Basilic Thaï Siam
Pipicha

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